- Get link
- X
- Other Apps
Here's Unang Hirit Kitchen Hirit Recipe of the Day- October 9, 2013: Boneless Crispy Pata con Laing with Chef Mitchie Sison. Ingredients: Boneless pata Asin Paminta Mantika Dried gabi/taro leaves Bawang Gata Red chili Green chili Luya Patis Spicy bagoong Photo and recipe credit: Unang Hirit Procedure: 1. Magpakulo ng tubig, ilagay ang bay leaves, pamintang buo, star anise at asin. 2. Pakuluan ang pata sa loob ng isang oras o hanggang lumambot. 3. Pagkakulo itabi ang pata 4. Haguran ng asin at paminta ang pata. Hayaan ang karne ng labing limang minuto para kumapit ang lasa 5. Lutuin sa kumukulong mantik ang pata ng pa-prito 6. Igisa ang bawang at sibuyas. Isama na rin ang taro leaves at coconut. Timplahan ng alamang at haanan 7. Ihain nang mainit