Simple Life Matters

Unang Hirit Kitchen Hirit : Sinigang na Manok sa Strawberries with Chef Dino Ferrari. Ingredients: strawberries sibuyas kamatis luya manok siling pang-sinigang sitaw talong sinigang mix strawberries (blended) fresh strawberries patis paminta kangkong Photo and recipe credit: Unang Hirit Procedure: 1. I-blend ang strawberries. 2. Igisa ang sibuyas, kamatis at luya. 3. Lagyan ng tubig, isama ang manok at siling pang-sigang; pakuluin ng 10 minunto. 4. Idagdag ang sitaw, kangkong at talong. Hintayin na maluto ang mga gulay. 5. Idagdag ang sinigang mix at ang blended strawberry. 6. Maaari ring samahan ng fresh strawberries. Panoorin ang proseso: http://bit.ly/1qQC81C

Imbis na bumili ng bangus sardines, gawa na lang sa bahay. Narito ang mga kailangan ingredients: 1 kilo small size bangus (about 12 pcs), scaled 1 medium-size red bell pepper, cut into strips 1 pickled cucumber, sliced crosswise 1 small carrot, sliced crosswise 2 tbsp salt bay leaves, as needed 1 tbsp black peppercorn siling labuyo, as needed corn oil, as needed 4 16-oz wide neck glass bottle for bangus Photo and recipe credit: Idol sa Kusina View the procedure here: http://goo.gl/IwsK09

Patok na pang-negosyo ang longganisa, kaya naman nagbahagi si Chef Boy ng recipe nitong maaring pang-benta. Narito ang mga kailangan na ingedients: 1 kg ground pork 1/2 cup brown sugar 4 tablespoons soy sauce 1 tablespoon salt 1 tablespoon hot sauce 2 tsp black pepper 1 tablespoon garlic, minced 2 pcs eggs beaten 2 tbsp breadcrumbs Cooking oil, as needed Plastic wrap Photo and recipe credit: Unang Hirit View the procedure here: http://goo.gl/6PGvJl

Try niyo na ang Pinoy Paella recipe from the PSO Team Bahrain of the 1st Culinary Competition 2013-2014. Narito ang ingredients: 3 tbsp olive oil 1 cup butter minced ginger minced garlic minced onion 3 cups of shrimp stock 2 cups Basmati Rice fish fillet, cut into cubes 4 bacon strips 500g mussels 500g shrimps 500g clams salt and pepper tomato, cucumber, basil and kintsay for garnishing oyster sauce Photo and recipe credit: Unang Hirit View the procedure here: http://goo.gl/VSJ4J7

Unang Hirit Kitchen Hirit recipe: Pinoy Kimchi with Korean Barbecue with Chef Dino Ferrari Ingredients Para sa Pinoy kimchi: petchay o petchay baguio asin tubig Para sa kimchi sauce: patis red pepper powder sibuyas bawang peras asin asukal luya spring onion Photo and recipe credit: Unang Hirit Para sa Korean barbecue: liempo puree ng peras puree ng sibuyas bawang luya sibuyas toyo asukal na pula paminta sesame oil at seeds Procedure Pinoy Kimchi: 1. Hiwain ang petchay at ibabad sa tubig na may asin sa loob ng isang araw. 2. Banlawan ang petchay o petchay baguio sa malamig na tubig sa loob ng 2 minuto. 3. Paghaluin ang patis, red pepper powder, sibuyas, bawang, peras, asin, asukal at luya para sa sauce ng kimchi. 4. Sa isang malaking bowl, ihalo ang petchay, sauce ng kimchi at spring onions. 5. Maaari nang ihain o kaya patagalin sa loob ng isang araw na nakaburo bago kainin. Korean barbecue: 1. Paghaluin ang puree ng peras a

Unang Hirit Kitchen Hirit : Pork Sinigang Pininyahan with Chef Dino Ferrari. Ingredients: gabi bawang sibuyas kamatis karne ng baboy (ribs/belly) patis mustasa kangkong pineapple juice pineapple cubes sinigang mix Photo and recipe credit: Unang Hirit Procedure: 1. Igisa ang bawang, sibuyas at kamatis. 2. Idagdag ang karneng baboy at isangkutsa sa loob ng 5 minuto. 3. Idagdag ang pineapple juice, tubig, gabi at paminta. 4. Pakuluin sa loob ng 20 mins o hanggang sa lumambot ang karne ng baboy. 5. Ilagay ang mustasa, kangkong, pineapple cubes at sinigang mix.

Unang Hirit #KitchenHirit : Dinuguang Bagnet with Chef Dino Ferrari. Ingredients: bagnet dugo ng baboy o baka bawang sibuyas siling haba broth  suka mantika patis Photo and recipe credit Unang Hirit Procedure: 1. Hiwain sa "bite-size portions"ang nalutong bagnet. 2. Maggisa ng bawang at sibuyas; idagdag ang bagnet. 3. Lagyan ng suka at pork broth ang ginisang bagnet. 4. Idagdag ang dugo ng baboy; haluin sa loob ng 5 minuto. 5. Ilagay ang siling haba; timplahan ng patis at pakuluin.